La dégustation est une analyse sensorielle, elle revet, en soit, un caractère subjectif.

Aussi loin que portent les yeux va le désir "Begiak noraino, nahia haraino"

Attention, changement de thème pour la balade de septembre ; l'été vient dans nos assiettes. Et pour le début de l'automne, les vendanges bien sûr. Belle rentrée à tous.

Enfin sous les parasols !

Avec beaucoup de poésie et toute la force de son affection, Charles BERTIN rend un vibrant hommage aux souvenirs de l'enfance, à une grand-mère exceptionnelle et à une ville de toute beauté.

Deux compères visitant la Bretagne durant un bel été.

En mai et juin, à l'Atelier de Pascaline Tartine, nous préparons différents chemins de villégiature.

« Le restaurant de l’amour retrouvé » de Ito Ogawa - Roman comme un bon vin qui se bonifie avec le temps.

Nos papille gustatives se sont envolées vers d'autres cieux grâce à l'Ecole culinaire "Saveur et Art" de Dona Flor "pour" ses deux maris

Il est vrai, l'été arrive, mais pourquoi ne pas changer de style et se permettre d'avoir "des hanches en liberté" dixit Jorge Amado dans son roman savoureux !

A l'Atelier de Pascaline Tartine vous trouverez peut-être la cordialité des cours de l'Ecole Culinaire Saveur et Art de Dona Flor - Programme des mois de Mars et d'Avril

A déguster sans modération "Du côté de chez Swann" de Marcel Proust (...Tâchez de garder toujours un morceau de ciel au-dessus de votre vie, … -Combray-)

"Le pont des anges" de Philippe Le Guillou ; Rome, dans la seconde moitié du XXIe siècle : le pontificat du premier pape africain s'achève, un cardinal bénédictin venu d'Irlande lui succède ("...Jamais comme en ces nuits de carême je n'ai connu l'inquiétude et l'insomnie... je suis le pèlerin insomniaque de cette cité déserte.") Beau pont entre Rome et le Donegal.